大豆食べましょう😁

最終更新: 7月11日







乾燥大豆500グラムからこんなに沢山出来上がりました!

袋づめして冷凍へ

準備が出来れば後はラクチン!

そして経済的


・大豆の五目煮

・あさりと大豆のかき揚げ

・大豆コロッケ

・大豆ご飯

・ぶどう煮  その他


大豆って何がすごい?

畑のたんぱく質と言われて、肉と匹敵するたんぱく質がありますが、

肉より低カロリー


機能では細胞の構成に欠かせない「大豆レシチン」

抗酸化作用をもつ「大豆サポニン」

善玉菌のえさとなる「オリゴ糖」

そして女性ホルモンへ働きかける「大豆イソフラボン」


大豆の摂り方はいろいろあると思う

納豆や豆腐、高野豆腐も

今は大豆粉も売ってる。健康食品も手軽に大豆を摂る一つの方法

もちろんゆで大豆を買ってもお手軽ね。

利用しやすいものから意識して食べましょうね。



「毎日少しずつ摂る私の工夫」


ゆでた大豆にスライスした玉ねぎを入れて、酢、砂糖で味付け(お好みで油を)


家庭菜園で取れたレタスやキュウリと共にいただきます。


体にいいからと言ってバクバク食べないでね!特にSIBOやリーキーガット症の方はご自分の腸と相談してね!



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